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ぼて子|置き換えダイエットで-10kgを目指すリアル実践記

ダイエットコラム

酢キャベツが酸っぱすぎる!おすすめのリンゴ酢で作るのはまずい?

更新日:

ぼて子
こんにちは、ぼて子です。酢キャベツを作ってみました!どんな感じだったのか早速報告しますね

そもそも酢キャベツとは、医師の推奨する酢キャベツダイエットと言うもの。

細切りにしたキャベツと酢で簡単に作れ、食前に食べるだけという手軽さで人気のダイエット方法です。

お笑い芸人のやしろ優さんが、酢キャベツダイエットで86kg→68kgまで減量したこともあり、たくさんの人が実践しています。

テレビでも取り上げられていますので、私もやってみることにしました。

世界一受けたい授業、酢キャベツでデブ菌を撃退!腸運動も紹介

酢キャベツが酸っぱすぎる?

ぼて子
酢キャベツを作ってみました。世界一受けたい授業の中で、酸っぱいのが苦手な方はリンゴ酢にして下さい、まだまろやかですよ~と言っていたので素直にリンゴ酢で作ることに。

番組のレシピ→キャベツ1/2個・酢200ml・塩小さじ2

番組のレシピ通りに最初やっていたのですが・・キャベツが若干小ぶりなせいか量的に足りない。

結局、キャベツ1個まるまる細切りにしました。

塩小さじ2・・ちょっと塩分が気になりますが、振りかけてもみもみするとジップロックの中のキャベツはあっという間にしなっとなりました。

リンゴ酢も酢200mlでは足りず350ml入れました。これで冷蔵庫で寝かせます。

朝食の前に昨晩作っておいた酢キャベツを食べることにしました。

ジップロックを開けると、お酢の酸っぱい臭いが・・まあ、お酢なのでツンとくるのは当たり前ですが。

100gを計ってみました、下の写真の皿に盛ってあるのが100gなのですが・・結構あります。さてどんな味かな?とワクワクしながら食べてみました。

ぼて子
・・・・・・・・・・・・・・・

酢キャベツが酸っぱすぎる!!

酢キャベツが酸っぱすぎる!!!

もう1口で酸っぱすぎる~~~~!

ぼて子
え~と・・たしかリンゴ酢のほうがまろやかに・・・って言ってましたよね?ネットで検索してみても、いろんなブログに「酸っぱいの苦手ならリンゴ酢おすすめ♪」とか書いてあるけど、うそつき!リンゴ酢でも酸っぱすぎるよ!!

おすすめはリンゴ酢だけどまずい?

ぼて子
おすすめはリンゴ酢って・・ブログでおすすめしてる人!ちゃんと作ってますか?ちなみにぼて子は酢の物は苦手じゃありませんよ、むしろ好きなほうです。しかし、リンゴ酢の酢キャベツがまろやかだとは到底思えない

というわけでリンゴ酢で作った酢キャベツは美味しいとは思えませんでした。

ぶっちゃけまずい・・

100gの酢キャベツを食べるだけで20分もかかってしまった・・

もしかして、時間かけて食べるから満腹感も出ていいのかもしれないですけどね。

とてもじゃないけど、これを毎食食べるのは辛い・・というのがぼて子の正直な感想です。

番組内では食べ方として、みそ汁に入れる。ハンバーグの具にしてみる。と紹介されていました。

これはアレンジするしかない!というわけでひき肉を買ってハンバーグにしてみました。

おすすめアレンジレシピ


・酢キャベツで作ったハンバーグ

・みそ汁にIN

酢キャベツを玉ねぎの代わりに使うだけです。細切りのまま混ぜてもいいですが、できればみじん切りにしたほうが食感はいいかもしれません。

ぼて子の食べた感想

ぼて子
普通に食べれます、ハンバーグのようになにかの中に混ぜるほうが酸っぱさを感じないのでいいかもです。みそ汁に混ぜるのは好き嫌いがありそうです

みそ汁に入れるとかなり食べやすくはなりますよ。

その他、ぼて子はまだ実践していませんが調べてよさげなアレンジを載せておきます。

その他酢キャベツのアレンジレシピ

・脂っこい料理の付け合わせ→お肉料理など

・豚肉と重ね蒸しにする

・すし酢で作り、手巻きの材料にする

・すし酢で作り、昆布とあわせて和える

・刻んだハムと和える

・ウインナーに添える

・ヨーグルトを加えてコールスローにする

・塩麹で味付けする

などなど、アレンジは結構ありますね。

ぼて子
というわけで番組でもリンゴ酢がまろやかでおすすめと話していたから、リンゴ酢で酢キャベツ作ってみたけど、酢っぱすぎて気持ちが萎えました。ていうかまずいよね?酢キャベツだけで食べるのはほぼ拷問に近いんじゃないかと感じました。

アレンジすればまだなんとか食べれるかなというところでしょうか、アレンジレシピがたくさんあるのでいろいろ試してみてください。

おすすめの酢と一押しの食べ方

追記:その後いろいろやってみました。

ミツカン酢・やさしい酢・リンゴ酢の3種類で酢キャベツを食べ比べた結果、

ミツカン酢 やさしい酢 リンゴ酢
半日で食べる 若干、酸っぱさを感じる 少し酸っぱさを感じる かなり酸っぱさを感じる、他の酢と比べても一番酢っぱさを感じた。
1日置いて食べる 半日よりは酸味がまろやかになる 半日より酸味が大分まろやかになる、3つの酢の中で一番食べやすい 半日よりは酸味がまろやかになる
2日置いて食べる 大分、まろやかになる かなり、まろやかになる。3つの酢の中で一番食べやすい 大分、まろやかになる

ポイント

半日で食べる→一番酸っぱさを感じる。

1日置いて食べる→半日で食べた時より少し酢が抜けたのかまろやかになる。

2日置いて食べる→大分まろやかになりかなり食べやすい。

酢の種類に関しては、好みにもよるのかもしれません。一般にはリンゴ酢が酸味はまろやかでおすすめだと言う意見が多いですが、私は全く逆に感じました。

ミツカン酢とやさしい酢はどちらも酢っぱさは、作りたては同じくらいに感じましたが、1日置くとやさしい酢のほうがかなりまろやかになります。

よっておすすめの酢はやさしい酢です。

食べ頃は作り立ての半日ではなく1~2日くらい置いたのがベスト。一押しの食べ方は、みそ汁に入れて食べるのが一番美味しかったです。

2くらい日にちがたつと大分酢が抜けるのでそのまま食べても、浅漬けのような感じで美味しいです。

冷蔵保存なら2週間はもつので大量に作っておくといいですね。

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